🍄椎茸の保存方法

🦒※洗うと鮮度が落ちるので、どうしても洗浄が必要な場合は調理直前

冷蔵：1週間

冷凍：食べやすい大きさにして密閉袋保存　2か月　🐼※調理時は解凍せずに利用してください

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🐪乾燥椎茸の美味しい戻し方

旨味成分が高温(温水)に弱く、逆に冷水ではうま味が増すので理想は水中に乾燥椎茸を入れ、氷を入れ重しにすると良いです。

⇒半日～1日

忙しい人はぬるま湯でお戻しください。

 

鍋

切って入れるだけなので特に調理方法は記載せず

 

 

シンプルなバター炒め

 

番外編　椎茸のお漬物　調理方法不明　現物を販売している漬物やさん　リンク↓